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Programme 1ère à 5ème année

> 1ère année | > 2ème année | > 3ème année | > 4ème année | > 5ème année

5ème année

  • Stage de Pré-ingénieur de 6 mois - Soutenance du Mémoire de Fin d'Etudes (MFE)
  • 2 Domaines d'Approfondissement (DA)

- Santé et Analyse des Risques > En savoir +

- Ingrédients et Santé > En savoir +

  • Tronc commun
    • Analyse sensorielle
    • Qualité physio-fonctionnelle des aliments et des ingrédients alimentaires destinés à l'homme
    • Besoins alimentaires spécifiques des populations cibles
    • Communication en agrosanté
    • Stratégies dans l'agrosanté
    • Droit de l'environnement
    • Cultures et civilisations des pays
    • Ethique des affaires
  • Stage libre
  • Stage en milieu hospitalier

4ème année

  • Au choix une unité d'enseignement orientée DA

Santé et analyse des risques

Ingrédients et Santé

Planification des essais industriels - Management opérationnel - Technologie de l'emballage - Hygiène et sécurité - Analyse du risque sanitaire - Toxicologie appliquée - Droit des affaires - Droit international

Génomique humaine - Mathématiques et statistiques appliquées à la gestion financière et au marketing - Procédés technologiques de conservation naturels des produits alimentaires - Projet microbiologique alimentaire - Evaluation pré-Clinique des aliments fonctionnels à destination de l'homme - Diététique, nutrithérapie et médecines alternatives - Caractérisation de pertes de qualité nutritionnelle et de sécurité alimentaire dans les aliments transformés ou biotechnologies végétales et santé

  • Unités d'enseignement optionnelles communes

Physiologie végétale (approfondissement) - Biotechnologies animales appliquées - Méthodes statistiques pour l'épidémiologie - Introduction au droit de l'alimentation - Introduction à l'environnement - Toxicologie approfondie - Epidémiologie - Contrôle de gestion - Gestion financière - Conduite de réunion - Langues

  • Tronc commun

Pharmacologie - Physiologie végétale (bases) - Recherche d'informations et veille technologique - Analyse de données - Enjeux de l'audit - Relations intersectorielles - Pratique culinaire - Grandes pathologies humaines, facteurs de transmission et lien avec l'alimentation - Droits appliqués, santé et entreprise - Gestion de projet - Marketing - Marketing agroalimentaire - Management, gestion du lien social - Connaissance de soi - Langues

  • Stage de pré-orientation : 8 semaines

3ème année

Sciences fondamentales

Statistique - Pharmacologie - Toxicologie générale

Sciences de la génétique, de la nutrition et du médical

Génomique nutritionnelle - Nutrition humaine - Pathologies nutritionnelles homme - Pathologies nutritionnelles animal - Qualité nutritionnelle et sanitaire - Comportement alimentaire chez l'homme - Analyse du risque sanitaire

Sciences agronomiques, sciences et techniques agro-industrielles

Introduction à l'agriculture - Microbiologie alimentaire - Biochimie industrielle alimentaire - Chimie analytique

Sciences de l'entreprise

Systèmes d'information - Application informatique - Normes certif. acréditation et organismes normatifs - Qualité et management de la qualité - Economie agroalimentaire et santé - Droit du travail - Comptabilité de gestion - Gestion financière - Bioéthique - Méthodologie des enquêtes

Autres

Langues - Obtention du TOEIC - Stage de découverte

  • Stage à l'étranger de 5 mois

2ème année

Sciences fondamentales

Algèbre linéaire - Statistique - Physique appliquée - Physique app. - Visite d'entreprise

Sciences du vivant

biochimie (métabolisme et enzymologie) - Biochimie expérimentale - Microbiologie et mycologie générales - Introduction à la virologie - Biologie moléculaire - Biochimie des communications cellulaires

Sciences de la génétique, de la nutrition et du médical

Introduction à l'imagerie médicale - Immuno-nutrition - Physiologie du développement et du vieillissement - Physiologie de la digestion et de l'absorbtion - Physio-psycho du comportement alimentaire - Histoire de l'alimentation

Sciences transversales

Histoire des sciences - Informatique SGBD - Introduction à la recherche d'information - Systémique - Economie appliquée - PAC et environnement institutionnel - Droit - Comptabilité - Introduction à la psychologie - Sociologie - Formation socioprof. monde rural - Algorithme et programmation

Travaux personnels et langues

Herbier - Travail d'Application - Langues

  • Stage ouvrier de 6 semaines

1ère année

Sciences fondamentales

Chimie générale - Chimie organique - Biochimie structurale - Chimie expérimentale - Analyse mathématique - Statistique descriptive - Physique

Sciences du vivant

Génétique - Biologie cellulaire - Physiologie des grandes fonctions - Physiologie des régulations - Biologie végétale - Botanique

Sciences transversales

Inititation à l'agrosanté - Informatique : outils pour l'ingénieur - Techniques de communication - Expression écrite - Expression orale - Logique - Algorithme et programmation - Langues

 
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