Domaines de spécialisation

 

Les étudiants de la spécialité Alimentation et Santé ont le choix entre 3 parcours d'approfondissement.

 

 

 

 

• Parcours Filières et Qualités des produits alimentaires

Ce parcours vise à apporter une analyse critique des différents facteurs intervenant, dès l’obtention des matières premières agricoles jusqu’au produit fini, dans la modulation des qualités (…). En effet, au travers de l’analyse de filières agroalimentaires, les futurs ingénieurs comprendront l’enjeu de bien maîtriser la qualité des denrées agricoles, des procédés de transformation de celle-ci afin d’obtenir le meilleur produit alimentaire, adapté aux besoins des populations ciblées dans le respect de l’AgroSanté. Ces futurs ingénieurs, impliqués dans le milieu industriel joueront le rôle d’interface entre les producteurs et les consommateurs.

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• Parcours Marketing, Communication et Vente

L’objectif de ce parcours est de former des ingénieurs, responsables marketing et commerciaux capables d’appréhender les enjeux d’une évolution rapide de l’environnement marketing, communication et commercial de l’Agrosanté concomitamment à l’évolution des environnements scientifique et technologique, de comprendre et d’analyser la stratégie et le positionnement commercial de l’entreprise et d’appréhender les relations avec ses partenaires, de proposer et prendre des décisions en matière de marketing, communication, vente et distribution de l’Agrosanté.

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• Parcours Prévention, Alimentation et Bénéfices Santé
  

Ce parcours a pour objectifs de former des ingénieurs aptes à répondre aux nouveaux défis de
l’alimentation grâce aux outils de la prévention santé.
Quatre volets seront ainsi développés :

- Alimentation fonctionnelle et innovation en alimentation santé>> Impact de l’alimentation sur l’état nutritionnel de l’individu et des populations

- Education, promotion et communication en santé publique

- Veille sanitaire (scientifique, technique et réglementaire) dans les domaines de la nutrition, de la diététique et de l’hygiène alimentaire

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• Autres parcours dans nos réseaux partenaires en France et à l'étranger

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