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Une cuisine pédagogique dernier cri :

Dotée de l’ensemble des appareils ménagers de cuisson, la cuisine pédagogique, récemment restaurée, accueille les élèves-ingénieurs de la Spécialité Alimentation et Santé. Plusieurs séances de travaux pratiques s’y déroulent : analyse sensorielle, comportement alimentaire, pratique culinaire et santé… C’est également dans cette cuisine que les élèves formulent leur produit alimentaire innovant dans le cadre du projet Agrocréativ’. La cuisine est également utilisée pour des travaux de recherche sur les pratiques culinaires.

Les moyens transversaux :

Les enseignements se font sous plusieurs formes :

• cours magistraux
• travaux dirigés
• travaux pratiques
• autoformation
• stages d’application sur le terrain
• projets
• conférences
• séminaires
• stages en entreprise
• visites
• participation à des congrès…

Les travaux dirigés et travaux pratiques constituent, en général, la mise en application des théories, principes, méthodes, algorithmes présentés en cours. Des salles de travaux pratiques (chimie, biologie végétale…) accueillent ces séances de travail.

Les Technologies de l’Information et de la Communication pour l’Enseignement sont encouragées dès que cet outil est particulièrement adapté à un enseignement quelconque. L’école est dotée d’une salle de langue et de 7 salles informatisées, dont certaines sont ouvertes aux élèves jusqu’à 22h chaque soir.

La conduite de projets, adaptés au niveau des connaissances des élèves, accompagne la formation sur toute la durée du cursus. Ainsi, enseignement académique, activités sur le terrain, expérimentation et recherche sont étroitement liés.

Le centre de documentation est accessible aux élèves de 9h à 12h et de 13h à 22h. Il dispose d’un fonds de près de 50 000 ouvrages.

Les installations sportives du campus servent de cadre aux cours de sport dispensés aux élèves de 1^ère année.

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